RETETE; APERITIVE; Supe si ciorbe; SALATE; Mancaruri; DESERT; Paste; Apuca de cap si de tentacule si trage usor pana se cap si pastreaza partea cu tentacule scoici, inele de calamar , tentacule de caracatita, etc.) 4-5 catei de Reţetă de pe www.cevabun.ro. Pulpo a la Galega - Caracatita gatita in stil spaniol cu cartofi si Ingrediente. 1 caracatita de 1 - 1.5 kg (congelata)1 pahar vin alb sec1/2 pahar apa. Se decogeleaza caracatita in frigider. Se spala bine caracatita, i se taie sacul si se curata ochiul dintre tentacule. Se scurge si se baga intr-o punga unde se bate bine cu ciocanul de snitele. Se spala inca o data. MOD DE PREPARARE RETETA Tentacule de caracatita cu piure de cartofi: Tentaculele de caracatita se curata de pielite si se pun la fiert pentru circa 10 minute (erau prefierte, insa daca luati proaspate, trebuie sa le lasati sa fiarba pana se patrund cu furculita). Se scot apoi si se lasa la scurs. Intr-o tigaie, punem ulei de masline si usturoiul Felia de paine se prajeste foarte putin cu unt,apoi se scoate pe o farfurie,se taie rosiile cubulete,ceapa marunt si un catel de usturoi tocat si se calesc 10 min in tigaia in care am prajit painea,se asezoneaza cu sare si piper.Cand este gata se adauga peste felia de paine,dupa care se niveleaza frumos iar deasupra se aseaza frumos un ou ochi,si la urma branza. cine doreste poate folosi cascaval in loc de branza. Pofta buna! Intr-un castron, puneti jumatate din uleiul de masline si din oregano, precum si otetul balsamic. Adaugati putina sare si piper. Puneti in sosul rezultat bucatile de caracatita si lasati-le pana le asezati pe gratarul bine incins. Lasati bucatile de caracatita, pe gratar, doar 3-5 minute, cat sa prinda un pic de culoare. Serviti caracatita calda, stropita cu ulei de masline si zeama de lamaie, iar pe deasupra presarati un pic de oregano. Ingrediente si cantitati pentru 6 portii:1000-1200 gr. caracatiță tentacule proaspata10 ml. otet de vin rosu Fine Life150 ml. vin alb sec 20 gr. miere de al Ff5t.

tentacule de caracatita reteta