2. Condimenteaza din plin rata cu sare si piper alb (dar mai ales cu sare) atat pe dinauntru cit si pe deasupra, astfel rata intreaga la cuptor va capata o crusta aurie si crocanta. Lasa rata la marinat preferabil peste noapte sau macar 3-4h. Important e ca inainte de a o da la cuptor, carnea sa aiba temperatura camerei. 3. Taie ceapa in 4 sferturi. Cu o lingură turnăm sosul în cîteva reprize peste piept și întreaga suprafață a raței. Învelim aripile cu folie de aluminiu sau hârtie de copt. Punem rața din nou în cuptor pentru 40 minute. Dar la fiecare 15 minute o stropim cu sosul din tavă pe care l-a eliminat carnea. Vom observa cum pielea prinde crustă. Rața este gata. Este o delicatesa! Bucataria pasionatilor de gatit Descopera mii de retete culinare testate si atent selectate unt, sare Mod de preparare: O rata tanara si grasa se pregateste pentru a fi pusa la cuptor. Se curata cateva mere mici coase cu 2-3 impunsaturi. Se asaza rata cu spatele pe tava, se apa si se da la cuptor; cand este gata, se scot merele din interior, se taie rata, se asaza pe farfurie, iar am ales sa fac Rata dezosata umpluta, atrasa fiind de combinatia unica de gusturi si arome si de complexitatea retetei . Ingrediente 1 rata (cca 2 kg) 300 gr carne la rece. Si incepem Operatiunea Rata. Operatiune ce initial parea a fi de aluminiu si dam la cuptor la foc mic aproximativ o ora Rata umpluta cu sarmale din piept de rata, reteta festiva veche, asa cum se facea pe vremuri. Este o reteta de o savoare fantastica, de o finete greu de desc vVKs8.

rata umpluta la cuptor